懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕

作者： 懒菜鸟的简单食谱

去武汉户部巷小吃街尝到的砵仔糕，意犹未尽，网上买了粉回来制作，超级简单方便

用料

• 水 150克
• 钵仔粉 100克
• 糖 30克
• 色粉 1克

懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤

步骤 1

清洗好需要造型的模具

步骤 2

水粉糖比例是1.5:1:0.3，

步骤 3

倒入混合

步骤 4

搅拌均匀，色粉可加可不加

步骤 5

加入少量红曲粉

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步骤 6

步骤 6

把液体搅拌均匀之后倒入模具

步骤 7

我用的蒸屉，模具裁剪蒸的

步骤 8

猛火蒸12分钟之后关火，冷却之后水蘸取点纯净水打湿脱模，这样不会粘手

步骤 9

葵花

步骤 10

把圆形和葵花组合叠加

步骤 11

圆形和花

步骤 12

圆形和蜂窝叠加

步骤 13

葵花和圆形叠加

步骤 14

很Q弹的一款小吃，操作也很简单，可以把水换成薄荷水，或者加点绿豆红豆椰果上方点缀

步骤 15

有不懂的可以加我细聊

菜谱创建时间：2019-03-19 18:31:15