猪肉洗净切丁,用料理棒打成细腻的肉泥,注意不加水,否则会不成形
山药鸡蛋一起用料理棒打至稍微有点发,这样肉肠更嫩
加入肉泥,些许姜粉去腥,一勺核桃油,料理棒打均匀
用宝宝肉肠模具或挤成一条条冷水入锅蒸20分钟左右即可~