把银耳用冷水泡发3小时左右,不能用热水,热水泡发的银耳不出胶,红枣洗净,从中间切开把栆核去除。
银耳泡发好撕成一小朵一小朵的洗净,砂锅内添水没过银耳红枣,大火烧开转小火闷40分钟(这个就看你的水量,感觉差不多就可以了),加入黄冰糖,煮至融化,在加枸杞闷3分钟就可以关火了