炖猪蹄

作者： 小小左妈妈

吃货一家！

用料

• 猪蹄 一只
• 葱 两根
• 姜 十片
• 蒜 五瓣
• 花椒 二十粒
• 盐 适量
• 醋 一勺

炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水备用！

步骤 2

佐料洗干净切好备用！

步骤 3

姜蒜爆香！

步骤 4

加入猪蹄小火慢炒一会！依次加盐醋，中火煸炒一会，差不多可以闻到香味！

步骤 5

加入适量水煮开！

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步骤 6

步骤 6

最后倒入紫砂锅慢炖，把葱段放进去增加香味！熟烂程度看各人口味了！

步骤 7

我一般都是选择营养汤三个小时，因为我家有个三岁女宝宝，她爱吃肉，必须炖烂！

炖猪蹄的小贴士

我的味觉很敏感，所以我会加入很多姜片，蒜瓣，葱，要不然我觉得很腥！有时候大家可以根据自己的口味各种变化尝试！毕竟适合自己的才最好！

菜谱创建时间：2019-03-19 10:17:59