清汤羊肉锅

作者： wuwu家的私房菜

用料

• 羊肉 克
• 萝卜 根
• 姜 片
• 八角 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 大葱 干
• 白菜 片
• 茼蒿 把
• 橙子皮
• 干辣椒面
• 五香粉
• 孜然粉 勺

清汤羊肉锅的做法步骤

步骤 1

加姜皮、橙子皮（橘子皮）半个、花椒、海椒、料酒、胡椒粉。盐。腌制30min

步骤 2

羊肉焯水 准备烫的菜

步骤 3

加冷水盖过羊肉 炖煮2h 桂皮、八角、姜、橙子皮（半个）

步骤 4

干蘸碟。什么都来点肯定不会错 最后加汤 豆腐乳

步骤 5

萝卜最后半小时放下去。

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步骤 6

步骤 6

沾水佐料自助

步骤 7

羊肉煮软即可

清汤羊肉锅的小贴士

焯水时需冷水煮开 羊肉再用冷水冲洗

菜谱创建时间：2019-03-19 00:04:50