金钱腿洗净,无需焯水,放入葱、姜、八角、水慢炖2小时,如果高压锅注意别压时间太长,烂了就不好吃了。
莲藕洗净切块
猫用的电饭煲,2小时煲汤,出锅把浮游去掉,加入藕继续炖到藕软。全程无需加盐
筷子扎下皮软了即可,盛出来晾凉,就可以去骨切啦
皮超级香,油脂也不腻,莲藕自带微甜,加上火腿的咸,鲜香入味。
去骨切片,配上米饭,真是满足感十足
肉质鲜嫩多汁,咸味适中,爱不释口
形式感十足的猫,切片装盘,这。。。陪着米饭全让猫吃了
1、金钱腿一定要整炖 2、文火1.5-2小时,一定不要急 3、搭配海带、干菜、南方的菜更好吃