天然调味品——香菇粉

作者： 碎碎念的小枫枫

香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素、烟酸、钙、磷、铁等，被誉为“植物皇后” 香菇粉，促进钙吸收，可以代替鸡精，味精，煮面条时放半勺，既营养又调味。 我家肉肉从七个月就开始添加香菇粉了，味道很鲜，而且营养还很好~ 现在肉肉大了平时也大多用这个香菇粉调味，我们大人菜也经常不用味精，而是用香菇粉代替，天然的吃多没有坏处的哦~~ 这个香菇粉我之前用烤箱烘干，烘干时间比较慢，看着烤箱在那一种吹有点心疼，就入了烘干机~~ 100g干香菇我出了72g香菇粉~~

用料

• 干香菇 随意

天然调味品——香菇粉的做法步骤

步骤 1

准备好香菇 干香菇，新鲜的都可以 但我更喜欢用干香菇，感觉干香菇味道更好~~ 香菇小朵的，蒂小的味道更好些~~

步骤 2

干香菇洗干净、简单泡发一下就可以 不用非得泡到完全发好~ 想完全泡发也可以 完全泡发好的比较好切

步骤 3

把香菇切片，其实切丁也可以的~

步骤 4

放入烤盘开启旋风模式~ 90° 大概三四个小时~ 烘干机70° 大概五六个小时 我个人觉得烘干机更好些~~

步骤 5

这个是烤箱烘干的

步骤 6

这个是烘干机烘干的

步骤 7

放入破壁机或者研磨机打磨成粉。 料理机应该也可以，但辅食机我试了一下，效果不行~~

步骤 8

过筛密封冷淡保存六个月哈~~

步骤 9

很细腻的粉粉，做菜的时候放点就可以啦~~

天然调味品——香菇粉的小贴士

1.香菇粉是生粉，一定要煮一下再吃 2.为什么不做熟再烘干？ 香菇煮熟会有很多水，效果会不好 如果你也喜欢给宝宝做饭，如果你有什么不懂，可以加我v信：miaoqiya 和我一起讨论各自吃的和育儿知识哈~

菜谱创建时间：2019-03-18 22:45:04