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蔓越莓曲奇饼干(零失败)的做法

蔓越莓曲奇饼干(零失败)

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作者: rose1025
rose1025
宝宝们放学回家总是翻箱倒柜的找吃的,所以做了饼干给他们解解馋~黄油的香味加上蔓越莓的酸甜,真是怎么吃都不腻呢~

用料

蔓越莓曲奇饼干(零失败)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,因为加了蔓越莓和葡萄干,所以糖的量比较低~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油切成小块隔水至一半融化,然后用刮刀按压至全部细腻无颗粒(如果全部融化可以直接放冰箱冷冻一会再拿出来)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化好的黄油里加入糖粉搅拌均匀~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋用打蛋器搅打细腻,分两次加入黄油霜,每加入一次需用打蛋器低速搅打均匀再加入余下一半,搅打均匀防止水油分离~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉,加入切碎的蔓越莓干、葡萄干等,用手揉成团~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上手套可以防止手上粘上面粉~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用油纸包裹面团放入磨具整形后,放入冰箱冷冻1个小时左右拿出,切片~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好漂亮~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘时要稍微有些距离,饼干加热会蓬松,防止粘一起了~烤箱上下火160度预热后放入,烘烤20分钟(每家的烤箱脾气不一样,所以烤的时候多观察,饼干面出现金黄就差不多了),拿出冷却后就可以吃了~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

个人比较喜欢抹茶口味,所以在面团最后一步加入了抹茶粉,做了原味和抹茶味~

菜谱创建时间:2019-03-18 22:31:11
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