韩式凉拌蒲公英

作者： 权儿家小厨房

小时候每年的春季第一个野菜也就是蒲公英了。多数叫她婆婆丁。嫩嫩的蒲公英绿绿的舒展着它的叶子贴在地上晒太阳。提个篮子带把小刀就去挖婆婆丁啦！挖满了一篮子，在回家的路上经过小河在岸边把菜冲洗一下。那时的河水是那么的清澈，春天的河水有点凉，把小篮子泡浸水中晃晃，用手轻轻的揉洗…回到家妈妈满心欢喜的看着篮子里的婆婆丁用家里的井水再次冲洗多次，然后给我们凉拌…

用料

• 盐 一小勺
• 白醋 一勺
• 糖 一勺
• 蒜泥 一大勺
• 芝麻 一勺

韩式凉拌蒲公英的做法步骤

步骤 1

根部剪掉。

步骤 2

耐心清洗很多遍，直到洗出来的水清澈。蒲公英偏苦，放一根黄瓜也是很好的。

步骤 3

韩式红辣椒酱一勺。

步骤 4

蒜泥，白醋，糖，盐都放好。白醋多放一点。

步骤 5

调料放好一定要用手抓拌，这样才会均匀入味！

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步骤 6

步骤 6

最后加点炒熟的芝麻拌匀！

步骤 7

跟白米饭拌饭吃简直美味极了！

菜谱创建时间：2019-03-18 22:08:58