醪糟玫瑰酒

作者： cylin

想做鲜花饼，就去买了可食用玫瑰花🌹，做了玫瑰酱刚好制作了醪糟，就想试看看玫瑰味的醪糟酒！就有了这个酒精度数很低的粉色醪糟玫瑰酒！有两种制作方法！ 玫瑰花用量自定，干花瓣、鲜花瓣都可以用，首选墨红，花青素含量高，美容养生价值高。

用料

• 新鲜可食用玫瑰 两袋玫瑰花（纯花瓣大概600个左右）参考值
• 醪糟酒 3斤的糯米做的醪糟酒
• 容器 10斤的自动排气罐子

醪糟玫瑰酒的做法步骤

步骤 1

醪糟酒做好以后，在无水无油干净得容器内先在底层铺上玫瑰花，在放入发酵好的醪糟。继续发酵一般4天就可以喝了！四天后把上面的米去掉，玫瑰也可以去掉或者玫瑰可以留着和汁液一起放在冰箱里在泡个3-4天！之后吧汁液全部过滤出来！放冰箱保存！没发酸都可以喝！放冰箱是为了降低他继续发酵！在发酵下去酒精味会很重！ 想要方便查看状态的话可以用保鲜膜封口！随时可以看到上面米的状态！也不用一直打开导致发霉！若使用保鲜膜封口时间到了以后打开取汁液后，记得换新的保鲜膜封口哟！

步骤 2

https://www.xiachufang.com/recipe/103298064/

步骤 3

醪糟酒不会的可以关注上图的小姐姐的视频学习！

步骤 4

这是第二种直接在制作醪糟的时候把玫瑰花瓣和醪糟混合在一起发酵！！这是我学习到的第二种方法！看个人喜欢，都是可以的！其他的都不变！我喜欢第一种是比较漂亮！但是时间上会比较久！第二种这个一般2-4天就可以喝了！

菜谱创建时间：2019-03-18 21:14:19