减脂鸡胸肉蛋糕

作者： 努力减肥的极品吃货

减肥期间想着法子做鸡胸肉，鸡肉肠，鸡肉饼，炒鸡肉都吃腻了。偶尔在今日头条上发现了一款鸡肉糕的做法，正好自己会烘焙，就试着用蛋糕的做法来做一次。此方转自今日头条的健身小厨，我用烤蛋糕的方法没盖锡纸，大家也可以用盖锡纸的方法。

用料

• 鸡胸肉 300克
• 盐 1.5克
• 黑胡椒 适量
• 生姜末 适量
• 鸡蛋 3个
• 葱 适量（我没放）

减脂鸡胸肉蛋糕的做法步骤

步骤 1

热量620大卡，我能吃三顿

步骤 2

准备材料

步骤 3

两个鸡蛋蛋清分离，一个全蛋，鸡胸肉放绞肉机绞成鸡茸，将2个蛋黄1个全蛋与鸡肉茸混合，加入调料，2个蛋白打发至硬性发泡。

步骤 4

将混合好的鸡肉蛋糕糊装入模具，盖上锡纸150℃，50分钟。或者不盖锡纸120℃，25分钟。

步骤 5

烤好后倒出水份，切片装盘

步骤 6

这个是我120℃，25分钟烤的，我家是30L九阳的烤箱，鸡肉蛋糕完全发起来了。

菜谱创建时间：2019-03-18 19:35:28