艾草青团

作者： 大连小树烘焙

之前写了方子，不知道为什么被删除了

用料

• 糯米粉 200克
• 澄面 60克
• 开水 80克
• 糖 35克
• 猪油 20克
• 蛋黄 6个
• 沙拉酱 40克
• 肉松 80克
• 温水 150克
• 艾草粉 10克

艾草青团的做法步骤

步骤 1

澄面加开水，拌成面团，盖保鲜膜备用

步骤 2

艾草粉加温水混合后，加入糯米粉，糖和猪油，混合成面团。

步骤 3

糯米粉面团跟澄面面团，用手揉成一个光滑面团，盖保鲜膜备用。

步骤 4

蛋黄喷点白酒，烤箱170度，烤8分钟左右，拿出来加入沙拉酱和肉松，混合均匀后，等分成10份。

步骤 5

艾草面团等分十份，包入蛋黄馅。

步骤 6

锅中水烧开后，放入青团，中火蒸12分钟左右。蒸好刷少量色拉油，稍凉包保鲜膜

步骤 7

看图

步骤 8

看图

菜谱创建时间：2019-03-18 13:33:03