鲫鱼豆腐汤

作者： 叨叨小厨房

用料

• 鲫鱼 6条小的
• 豆腐 一块
• 姜 6片
• 葱 五六根
• 料酒 三勺
• 鸡精 一小勺
• 盐 适量
• 油 豆油适量
• 开水 一壶

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

葱姜切好备用

步骤 2

鱼洗净沥干

步骤 3

豆腐切块，用热水泡下去味

步骤 4

将鱼倒入油锅炸制金黄，一定要用豆油炸，因为豆油烧鱼汤会很白

步骤 5

加热水大火烧开炖

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步骤 6

步骤 6

20分钟后加入豆腐小火慢炖，最后加盐鸡精调味，这样汤不会稀

鲫鱼豆腐汤的小贴士

烧鱼汤用豆油，汤会白，且没有白沫沫 最后加盐，汤浓稠，开始加盐，汤越烧越稀

菜谱创建时间：2019-03-18 12:17:51