1、准备食材: 芦笋洗净，斜着切段。 虾去头和虾线，热水过后去虾壳。 辣椒切段，蒜拍碎备用。 2、热锅加油和一小部分蒜头 3、待蒜头稍微变金黄色，加芦笋快速翻炒10秒，同时加入盐和耗油。 4、加入虾，翻炒5秒，加入辣椒和剩下的蒜末，翻炒2秒起锅。开吃。