前期工艺简单说明 面团采用中种发酵。 馅料由红豆沙，黑芝麻糊粉末，蜂蜜，植物油混合而成，植物油和蜂蜜的量请适当调整，以获得软润的馅料为准。 各分成四分，面团醒发15分钟。
面团压扁包好馅料，再压扁。
擀成大约半厘米薄厚，放入蜜豆和葡萄干。
卷起馅料，拧成坨😁
烤箱内放入一盆开水，醒发30分钟。中间撒上酸奶，放上黄油块，撒些糖粉。
烤箱预热 上下加热，上185，下175，20分钟。
这次完全是混搭的做法，表面处理的方式借鉴了俄罗斯面包，烤出些许硬壳。
给朋友品尝后，有建议烤的时候盖上锡纸，表面颜色会好些。