鸡胸肉切条，大蒜切厚片，盐、黑胡椒、生抽拌匀，腌的时间随意，可以十几分钟，也可以放冰箱冷藏一夜。
胡萝卜、青椒切块，紫甘蓝切丝，也可换成其他蔬菜，少许油、盐拌匀，铺在烤箱锡纸盘上，腌好的鸡胸肉铺在蔬菜上面，蒜片也放进去，铺好后再撒一层黑胡椒，少许芝麻。芝麻也可省略，撒一点芝麻在上面，会增加视觉层次感。
放入烤箱，上下火180°，时间：二十分钟。