酸奶吐司

作者： 淡淡白粥香

唯有爱与美食不可辜负…

用料

• 高筋面粉 420克
• 蔓越莓（或葡萄干) 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2.5克
• 色拉油 36克
• 酵母 4.5克
• 水 50克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 50克
• 蛋液 若干
• 杏仁片（装饰表面也可以不用） 6克
• 酸奶 200克

酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

全部材料准备好后，按量称取，依次加入面包机，我。加入次序分别为：酸奶、鸡蛋、水、盐、糖、奶粉、面粉。在面粉上挖个小洞，放入发酵粉。

步骤 2

材料加入后，尽量让液体全部被面粉覆盖。启动搅拌键。进行搅拌。

步骤 3

面团成型后，加入油。我用的是葵花籽油。继续搅拌。

步骤 4

加入蔓越莓，让面团根据面包机程序进行搅拌和发酵。

步骤 5

面团发酵到有明显体积时，取出整形。分三团，擀平，并卷成团。并排放入面包桶。继续发酵。发酵到两倍体积后，刷蛋液，并在表面铺上杏仁片。

步骤 6

烤的过程中，可以再刷多一次蛋液。这是出锅的成品。

步骤 7

这是放了葡萄干，没有放杏仁片的酸奶吐司。

菜谱创建时间：2019-03-17 22:54:59