流感季节拯救咽喉的汤羹

作者： 星月神话YY

春季病毒肆虐，小朋友又双叒叕开始咳嗽了……

用料

• 荸荠 8个（约220克）
• 莲藕 一小节（约130克）
• 鱼腥草 一小捆（约130克）
• 黄冰糖 50克
• 清水 800-1000ml

流感季节拯救咽喉的汤羹的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净切片。

步骤 2

荸荠（约8个）洗净切片。

步骤 3

鱼腥草盐水泡15分钟后，冲洗干净，切小段备用。

步骤 4

冰糖50克左右备好。如果不想吃甜的可以不加，有一股清香味，但是不甜。

步骤 5

破壁机果汁档打2次，我的破壁机每次约2分钟，打好约4分钟。（个人觉得不加热也挺好喝，真的！）锅内加入剩余的白水和打好的糊糊开中🔥煮。没用破壁机直接加热是因为莲藕和荸荠含淀粉，我怕糊底难洗，倒出来锅里一边搅拌一边中🔥加热。不要着急开大火，怕糊底。

步骤 6

要开了的时候就转小火，待开了以后关火再搅拌一下，怕糊底。

步骤 7

有一股鱼腥草的清香味。加热后这股味道会淡一点，但是比较好喝。吃不惯鱼腥草的人请不要尝试了。

流感季节拯救咽喉的汤羹的小贴士

1.荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。 2.莲藕生品清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌。 3.鱼腥草又名(折耳根)(猪鼻孔)等，有清热解毒，利尿消肿。治肺炎，淋病，痔疮，脱肛，白带，湿疹，宫颈糜烂等。 4.冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 5.一定记得煮的时候一直搅拌，否则糊了严重影响口感。

菜谱创建时间：2019-03-17 22:54:45