炒个茄子

作者： 五栋912首席厨师儿

时间长了，会想吃茄子🍆

用料

• 茄子 2根儿
• 蒜 瓣
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 可真是适量就行

炒个茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切段儿，蒜切碎

步骤 2

茄子，我微波炉转了1分钟，听说这样不会很吸油了。然后，把茄子用一撮盐，渍一下，大概也1分钟吧。然后，锅中加油，下茄子，炒变色。把茄子扒拉到锅边，用锅中油再炒香蒜末。

步骤 3

加酱油，糖，水，煮至收汁儿。

步骤 4

下饭菜。

菜谱创建时间：2019-03-17 22:02:52