真的超级简单，茄子切成两段，再分别切成细长条，放到电饭煲上层蒸架上，煮饭的时候顺带蒸茄子，饭煮好了，茄子也蒸好了。
蒸好的茄子放入蒜末、盐、菜油，用筷子拌匀，OK。想要好看可以再放一点小米椒装饰一下。我夏天经常做这道菜，额外再做一个汤，一顿饭就解决啦！