饺子皮做生煎包

作者： 陈萌萌-

买了饺子皮包泡菜饺子，剩下一些，突发奇想用来做生煎包，没想到还挺好吃的呢😝 如果你也喜欢饺子和生煎包，不妨试试这个有趣的吃法。

用料

• 饺子皮（厚） 250g
• #馅料#
• 肉馅 250g
• 鸡蛋 1个
• 葱花 2-3根
• 姜蓉 8-10g
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 生粉 半勺
• 香油 半勺

饺子皮做生煎包的做法步骤

步骤 1

馅料顺着一个方向搅拌均匀

步骤 2

也可以根据自己的喜好调整，或者换其他口味

步骤 3

取一张饺子皮，放适量馅料

步骤 4

用包子收口的手法包起来

步骤 5

底面朝下放，馅料的用量包了33个

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步骤 6

步骤 6

小锅锅烧热放一层薄薄的油‼️全程中小火🔥🔥

步骤 7

放小煎包煎至底部金黄（巴掌大的小锅锅放了14个😂）

步骤 8

倒入适量的水，我锅小，1/4碗水淹到煎包一半高。盖上锅盖焖至水收干，这个时候先不要急着掀盖子，再等2-3分钟

步骤 9

关火撒黑芝麻和葱花装饰

步骤 10

底部微焦，😋是我喜欢的食物啦~

饺子皮做生煎包的小贴士

1️⃣收口稍微比较厚，朝下的话煎煮的时候会煮得比较透，不会有面皮夹生的情况 如果是有放皮冻的话收口要收紧，或者收口朝上，避免漏汁 2️⃣‼️吃不完冷藏，吃的时候不用提前解冻，加水的时候多加1/3‼️ 3️⃣这个是一个长得像生煎包的煎饺吧…馅料可以用各种饺子馅，做成生煎包的样子挺有趣的，小朋友应该会很喜欢的

菜谱创建时间：2019-03-17 16:59:12