小炒肉丝

作者： 程丽娜大脸

儿子最喜欢的吃法

用料

• 瘦肉 500克
• 胡萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 木耳 六朵
• 青椒 1个

小炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，用料酒，生抽，老抽，腌制二十分钟

步骤 2

胡萝卜切丝，青椒切丝，香菇泡发

步骤 3

烧开水绰木耳，滚水煮二分钟后捞起来切丝

步骤 4

泡好的香菇切丝

步骤 5

锅烧热，加油，把腌制的肉丝倒进去，炒熟。然后盛出来。

步骤 6

锅加油烧热，放入葱蒜爆香，然后倒入胡罗卜丝，青椒丝，香菇丝，炒出香味，然后倒入肉丝，因为肉丝里有生抽老抽，所以可以少放或不放盐。翻炒两边放入木耳，因为木耳是熟的，所以翻两下即可乘出。

步骤 7

一道色香味俱全的小炒肉丝就上桌了

菜谱创建时间：2019-03-17 16:01:45