准备食材，胡萝卜，白萝卜，青辣椒，黄瓜，这个随意，家里有啥用啥，喜欢吃啥用啥（本来没准备做菜谱，后来下厨房没找到相关的，所以准备创建一个，所以图不是很全，这个图是做好剩下的材料）
清洗好的材料，切成条状放进玻璃碗内
放上醋（根据喜好白醋或香醋都可以，白醋可能更酸一些）～生抽～盐～糖，然后用玻璃压实盖子压上
这是一个小时以后的样子
两个小时的样子
八个小时后的样子，如果晚上做，放冰箱一晚上第二天早上拿出来放盘子里就可以吃了。我是早上做的，晚上准备佐粥。
玻璃碗洗干净（我用的一夜渍的碗大概600毫升） 因为碗比较小，所以每次做的不多，正好够吃一两顿，盐也不是特别多，所以和咸菜比起来比较健康，好做易上手，喜欢的可以试一下。