干的绿豆铺满蓝底用水泡上1-2天，记得每天换水，天气热的话，需要早晚一次。
盖上盖子
直到豆子出现白色的小点点，有芽芽出来了，那就不要泡在水里了。每天冲洗完绿豆就把篮子提起，把水倒掉。
篮子放回蔬菜盆里，保持已经有芽的绿豆湿润，保持水的清澈，千万不能一直在水里泡着，水浑浊，豆子就会烂掉，豆芽也不会白嫩。
每次换完水冲洗完豆子豆芽就用黑色垃圾袋包好
气温合适的春秋天，四天后就这样了，秋冬天温度低就时间比较长些，一天冲洗一次水就可以了，夏天最好一天早晚各冲洗一次水。
发出的豆芽，又白又嫩
黄豆芽也可以这么发的 发完豆芽的篮子一定要洗干净用开水烫过才进行下一次，不然细菌会感染新的豆子，造成烂豆发不出豆芽。