西红柿和洋葱都切丁(其他菜没有,所以今天就超级简单了),而且今天买的西红柿有点生,没能成功脱皮,所以就将就一下了。
切菜过程中开始煮面,煮8-10分钟后开始焖,可以看一下,面没有硬心就OK
面煮好后放入冷水中(此处没有拌色拉油或食用油,面也没有粘一起),然后开始热油,先下洋葱翻炒出香味,然后放西红柿继续炒(今天西红柿偏生,汤汁较少)。
然后是关键的一步啊,锅中加入意大利面酱(意大利面的灵魂),这是特别提味的一个酱,比番茄酱多了罗勒味,加了这个酱后,意大利面的风味就足了,然后继续搅拌,这时候加入适量的盐。
酱料风味调好后,将冷水中的意大利面加入,用筷子搅合搅合。
最后出锅的就是完美的意大利面🍝哦!为了避免我这个大碗的丑,我用两个菜叶点缀一下💕
煮面一定控制好时间吖