1：把马蹄粉分成两份，用碗装好125克马蹄粉，倒入400克（既一罐）椰浆，再加160克清水（椰浆罐的三分之一），搅拌均匀即可。
2:另一125克马蹄粉（即半包）加入400克红糖水，糖的量自己把控甜度，想简单点，烧开水把红糖融化（切记放凉），用已经倒空的椰浆罐装满一罐即可，搅拌均匀。待用！
3:这时候锅里可以开始烧水了，水开后放入一个平底盘。椰浆跟红糖浆准备两个大小差不多的勺子（想更方便的建议直接用一次性杯子，红糖浆放大半杯大概是80克，白色椰浆一整杯），第一层倒入红糖水浆，倒之前一定要搅均匀，因为会沉淀的。（椰浆可以比红糖稍微厚一点，最底一层要先红糖浆）蒸两分钟，倒第二层白色的椰浆，以此类推，最上面一层一定要是红糖浆，这样做出来比较有层次感。
正在蒸糖水浆
最后一层放进去之后，盖上盖子至少蒸五分钟，再开盖，出锅放凉
放凉以后脱模，切好啦！这个比例超级Q弹！
锅里的水一定要够煮半小时的，全部蒸下来大概需要半小时。每一层的时间最好不要相隔太久。相隔久了放凉切片会有点分层！