家庭版海陆鲜荟披萨

作者： CC贝儿

一日三餐米饭炒菜，周末换个样式。没有pizza店的正宗，好在自己在家操作方便，只放自己喜欢的食材。

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 清水 适量
• 盐 1克
• 糖 1克
• 番茄披萨酱 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 口蘑 3个
• 猪肉粒 喜欢就多准备点
• 培根 2片
• 鲜虾 2只
• 玉米粒 一小把
• 洋葱碎 一小把
• 青椒 1个

家庭版海陆鲜荟披萨的做法步骤

步骤 1

发面，把酵母用30度左右的水化开，面粉，盐，糖，少许油入盆，加入酵母水及适量的清水，搅拌均匀，揉成面团，静置发酵一个小时左右。跟蒸馒头发面一样的做法就OK。 待发成本来面团两倍大左右，取出，揉好，擀成圆圆的面饼。

步骤 2

烤盘上抹层薄油，将面饼放入烤盘。用叉子在面饼上戳满小洞。抹上披萨酱，撒一层奶酪。

步骤 3

撒上玉米粒，洋葱碎，铺好口蘑。

步骤 4

猪肉粒，培根，鲜虾铺好。

步骤 5

再撒一层奶酪，放几个青椒圈。为了还看。。。 饼圈如果想上色，可以抹一层蛋液或者油。 烤箱预热十分钟。

步骤 6

上下火230度，倒数第二层烤15分钟。之后再中层烤5分钟上色。

步骤 7

稍微凉一下就可以吃了。饼底酥脆，馅料丰富。好吃得嘞。

家庭版海陆鲜荟披萨的小贴士

1.猪肉粒是我自己烤的。有现成的更好了。猪肉切小粒，加盐，生抽，糖，料酒，胡椒粉，少许油，葱，姜，黑胡椒粒腌制半小时，烤箱上下火200℃烤十分钟即可。 2.蔬菜不要放太多，放之前最好用厨房纸吸干水份。 3.烤好不能马上吃，饼内温度太高，容易烫到。

菜谱创建时间：2019-03-16 18:52:10