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香芋糯米糍

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作者: Cindy妈小厨
这是快手懒人版,汤圆做法…… 切记一定要用刚煮沸的开水和糯米粉,这样做出来的糯米糍会比较Q糯。和粉时要慢慢加水。 下次再精准更新这个菜谱。

用料

香芋糯米糍的做法步骤

步骤 1

先在锅里放些水,开火煮,等下用来煮糯米糍用。在盘中倒入适量的椰蓉备用,用个深点的盘方便滚动椰蓉。

步骤 2

糯米粉加入白砂糖,再加少许滚水用筷子搅拌,有点小疙瘩时,用手和,再慢慢加水和匀。

步骤 3

捏点糯米团(糯米团要大要小,随意。)搓圆再压扁包裹香芋馅,就跟包汤圆一样的做法。

步骤 4

都包好后,全放入滚水中煮,煮到汤圆浮起来,再煮一小会,开最小火煮,边煮边用漏匀捞出放入椰蓉中滚动让汤圆都沾上椰蓉。全滚完后就可以息火了。捞一两个汤圆就滚沾椰蓉,不要一次性捞大多滚,会沾在一起也比较浪费椰蓉。

菜谱创建时间:2019-03-16 17:16:46
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