准备食材,鳕鱼煮熟去刺剁成沫,鸡蛋取蛋黄
蛋黄打匀过筛,这样蛋羹会很细腻,然后加入凉白开,蛋黄与水的比例1:2
青菜烫熟
彩椒去盖,从盖上切一环下来烫熟
青菜切成沫
切下来的一环彩椒也煮熟切小丁
把鳕鱼和青菜沫与蛋黄液混合
倒入彩椒杯里
上锅蒸啦
煮十分钟左右
煮好后在上面放上彩椒丁,点缀一下
再把彩椒盖也盖好,好吃又好看的鳕鱼彩椒蛋羹就做好啦!
忍不住要上手的宝宝
吃完蛋羹还要拿着彩椒盖子啃才行