蒜切末准备，最好是泥。
鸡肉洗净抹上黑胡椒和盐、蒜腌制，记得按摩一下哟～腌制30-60分钟。
生菜洗干净。锅中倒油翻炒加一点盐即可出锅备用摆盘。
这是一碗有内涵的酱料，秘制：蜂蜜三勺+米醋2勺+生抽2勺+老抽1勺+水80g
然后倒入蒜泥搅拌备用。
锅烧干，加油，我是加黄油更香。基本不用移动，中小火即可，千万不要大火很容易焦但是里面没熟。我全程小火。每隔2-3分钟翻一面、直到两面金黄。
蔬菜以及炒好备用摆盘。
在煎鸡肉的同时可以扔进去白菇顺便煎熟。
两面金黄后如图这样就可以倒入秘制酱料，还是中小火。
在烧的途中要不停用勺子浇汁。不停的浇汁这样才更入味。
烧至酱汁略微粘稠才可，如图粘稠冒泡。烧菜不能急，慢慢来才能烧的好吃。
起锅摆盘，我做了两份，酱汁可以根据你的肉块多少来增减。生菜白菇铺底，盖一碗米饭，把鸡块捞出摆盘，把酱汁淋在米饭蔬菜和肉上。旁边可以放些水果摆盘。吃完饭来口水果解腻最好不过。
第二份摆盘。