青椒肉脆卷

作者： 不断的努力

青椒肉脆卷是一道下饭的好帮手。

用料

• 青椒 三个
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 葱 两根
• 老抽 适量
• 味精 适量
• 蒜 适量
• 香菇 6朵
• 生抽 2勺
• 盐 1勺

青椒肉脆卷的做法步骤

步骤 1

准备好肉跟葱段香菇。

步骤 2

一起剁成肉末，

步骤 3

加上一个鸡蛋，定粉，味精，一滴老抽，一起搅拌均匀。

步骤 4

把青椒洗干净，把里面的青椒子挖掉。

步骤 5

拌好的肉末， 用筷子塞到里面去。

步骤 6

再切成段。

步骤 7

把青椒放入平底锅，加点油，开火。

步骤 8

四面煎成金黄色，拿一个碗装好，我是直接放在锅里，把剩下的油给倒掉。

步骤 9

再用另外一个锅倒一点油，把蒜到进去，炸成金黄色，这时候加上生抽拌均匀。

步骤 10

把炸好的蒜末撒上青椒卷上就好了。

青椒肉脆卷的小贴士

煎的过程中注意火力容易烧焦。

菜谱创建时间：2019-03-16 13:12:09