每天都想吃的牛肉汉堡（麦当劳的味道）

作者： 很爱吃鱼的国宝

用料

• 牛肉 450克
• 洋葱 半个
• 汉堡胚 几个
• 黄芥末酱 2勺
• 蛋黄酱 5勺
• 番茄酱 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 车达芝士 几片

每天都想吃的牛肉汉堡（麦当劳的味道）的做法步骤

步骤 1

买的牛里脊，买啥牛肉都ok，上次用的牛肩肉做出来也很好吃，瘦肥看自己喜好！

步骤 2

纯手工剁剁剁，摔摔摔

步骤 3

➕适量的盐，黑胡椒，让牛肉有点味道

步骤 4

再加点碎碎的洋葱

步骤 5

揉均匀之后，分成5个肉团，我下面垫的油纸，放冰箱，我隔了一晚上再用，所以盖了保鲜膜，吃不掉的可以两层油纸包住放冰箱冻着，想吃的时候拿出来煎就可以啦

步骤 6

3种酱，番茄酱，芥末酱，蛋黄酱，是1：2：5，

步骤 7

这个也是看别人的配方，说是麦当劳的配方哈哈，尝了下可以的！吉士汉堡的味道

步骤 8

like this~

步骤 9

黄油热锅，下肉饼！每面中火4分钟左右，这个自己把握

步骤 10

用叉子按一下，没有大血水出来

步骤 11

放两片车打芝士，盖上盖子，没盖子就盘子，闷一分钟

步骤 12

融化，就可以了

步骤 13

面包本来想买那个汉堡胚，但是去超市也没看到那个曼可顿的汉堡包，所以买的面包房的白脱小球，这个看情况，买基础圆面包我感觉就可以了，如果自己有时间，自己做也是可以的

步骤 14

面包对半切，面包底涂酱，放上切碎的洋葱，酸黄瓜，再放上牛肉饼，自己喜欢的话再煎个蛋放上去

步骤 15

超好吃！和麦当劳一个味道，肉肉贼多还厚实

步骤 16

剩下的肉饼可以这样子油纸隔开来，放冰箱冻着，想吃再煎

每天都想吃的牛肉汉堡（麦当劳的味道）的小贴士

那个酱很关键 酸黄瓜➕生洋葱更关键！ 感觉酸黄瓜是吉士汉堡的精髓所在哈哈

菜谱创建时间：2019-03-16 09:07:10