紫玉胡萝卜面

作者： 小-吃货

用料

• 紫玉胡萝卜汁 100g
• 面粉 200克
• 盐 1克
• 香菇 若干
• 若干

紫玉胡萝卜面的做法步骤

步骤 1

紫玉胡萝卜汁和面还有盐一起和好，然后密封醒15分钟。紫玉萝卜汁是我买紫色胡萝卜用原汁机现榨的汁。面粉只要做面条的面粉都可以，盐放了可以增加弹性口感，可放可不放

步骤 2

醒好面，擀面多加面粉，这样面条就硬些，不会和在一起，也可以卷起来擀面

步骤 3

擀好面条叠好，用刀切成一条条如下图

步骤 4

再撒点面粉，用手抖抖面条就如下

步骤 5

如下图

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步骤 6

步骤 6

剩下这个煮面配料，就是香菇瘦肉做成汤，用开水煮好的面条过水放香菇瘦肉汤下去煮下就可以了

菜谱创建时间：2019-03-16 09:05:40