酵母放温水里，搅拌均匀，然后倒入干面粉里。不够湿，加点冷水，揉成面团。烤箱里，上下温度35度，放一碗热水在里面，定发酵60分钟，基本变大两倍。如果觉得不够，可以加时30分钟。发酵就好了，很松了。拿出来可以揉均匀，准备包包子了。
搓成长条形，切成想要包得大小。
擀面杖擀薄，盛菜包包子就可以了。
菜切成差不多大小块，调料自己爱什么口味就怎么调。
很清爽、清单口味。
包起来
近照来一张。每个包子下面放一小张防油纸，蒸起来一点也不粘布上面，这个是今天由做蛋糕防粘联想到方法，没想到效果100%好啊。
蒸30分钟左右，蒸好后不要先打开取出，等10分钟，这样的包子饱满，不会塌。傍晚了，视线不好，也没开灯就拍个照，将就一下。马上就下肚了，很好吃啊。