冷水下锅放姜片,大葱,我把洋葱的边角料放在面在加一点盐一起煮熟
小米辣、葱、大蒜、香菜都切丁,大蒜切大一点
洋葱切丝
牛肉切片放在一个大盆里面放小米辣,大蒜,加盐和花椒油,鸡精,带个手套用手捏几下然后再放洋葱,大葱,香菜搅拌一下装盘