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新疆大盘鸡

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作者: 独角奈
大连有两家我觉得好吃的大盘鸡 但是在家确实做不出那种味道来!怎么办?来一个也不错的味道的大盘鸡吧!

用料

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉(碎成一小块一小块的)凉水下锅 加葱姜料酒

步骤 2

肉熟即可出锅

步骤 3

留出来一半的鸡汤备用

步骤 4

起锅热油 下八角麻椒 冰糖

步骤 5

加酱油

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步骤 6
步骤 6

加豆瓣酱

步骤 7

加3分之2瓶啤酒 加入鸡汤沫过鸡肉就行

步骤 8

加入土豆 干辣椒 胡椒粉 盐 葱姜 中火炖煮 20分钟之后加辣椒和大蒜如下图

步骤 9

加入辣椒大蒜 再中火炖煮 汤汁不用收的特别少。差不多10分钟就可以出锅了

菜谱创建时间:2019-03-15 18:26:55
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