网红鲜奶青团～

作者： 小明烘焙

清明节必备单品

用料

• 鲜奶青团皮原料
• 糯米粉 200克
• 艾草粉 10克
• 水 180克
• 细砂糖 30克
• 玉米粉/色拉油 10克
• 玉米淀粉 60克
• 开水 90克
• 夹心馅料
• 淡奶油 50克
• 牛奶 150克
• 主米淀粉 30克
• 砂糖 30克

网红鲜奶青团～的做法步骤

步骤 1

180克温水加入艾草粉搅拌均匀

步骤 2

把玉米淀粉60克用90克的沸水搅拌成面团

步骤 3

搅拌好后待用

步骤 4

交糯米粉，色拉油，糖倒入盆中 倒入艾草水揉成面光滑的面团

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

艾叶面团

步骤 8

加入搅拌好的淀粉面团，揉匀待用

步骤 9

揉得光滑些做出来更漂亮

步骤 10

分成50克一个面团

步骤 11

包入30克夹心馅

步骤 12

水开后大火蒸15分钟

步骤 13

鲜奶青团完成啦

步骤 14

做好啦

步骤 15

我用的淀粉

步骤 16

把50克牛奶与玉米淀粉混合均匀，再把100克牛奶淡奶油、砂糖倒入奶锅煮沸腾，沸腾后倒入牛奶淀粉糊，加入后小火不断的搅拌到浓稠，关火倒放放好保鲜膜的空碗中放凉待用（最好放进冰箱保鲜2小时再拿出来切块）

步骤 17

我用的品牌都在这

菜谱创建时间：2019-03-15 17:02:07