将除盐和黄油外的材料揉至面团光滑，再加入黄油和盐揉至手膜状态即可。
揉好的面团松弛20分钟后，均分成8个小面团搓圆再松弛20分钟。
把分割滚圆后的面团搓成上粗下细的胡萝卜形状。擀成上宽下窄的倒三角形，底部两个角可以用手拉出来～
从上往下轻轻卷起。
两角往内弯，即完成牛角造型。把整形好的牛角包放入烤盘，放在温暖湿润处发酵。
发酵完成后，在面包表面轻刷蛋黄液。
表面撒适量黑芝麻做点缀。
烤箱上火190℃，下火175℃，进炉烘烤20分钟左右。
成品。