胡萝卜芹菜炒肉片

作者： 朴娃娃的私房菜

这是一道色泽非常诱人的家常菜，做法简单，吃起来又下饭又营养😋

用料

• 胡萝卜 1根
• 芹菜 约300克
• 猪肉 150克
• 葱花 少许
• 姜丝 少许
• 盐 4克
• 生抽 1勺
• 食用油 50克
• 料酒 少许
• 淀粉 少许

胡萝卜芹菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切片，芹菜斜刀切成片，葱花和姜丝切好，猪肉切片后放入2克盐和少许淀粉和清水抓匀备用

步骤 2

锅中放入适量底油，油热后爆香葱花和姜丝。

步骤 3

放入腌好的猪肉翻炒均匀。

步骤 4

烹入少许料酒，翻炒均匀。

步骤 5

倒入胡萝卜一起翻炒均匀，放入2克盐，少许清水，盖上锅盖，小火焖1.5分钟，让胡萝卜断生入味。

步骤 6

加入芹菜后，调成中大火，继续翻炒1分钟。

步骤 7

最后放入一勺生抽就可以出锅啦😋

胡萝卜芹菜炒肉片的小贴士

如果喜欢吃口感较脆的胡萝卜就不用盖上锅盖焖了，直接快炒就可以了。如果家里有老人和孩子那就尽量焖一下胡萝卜，又软又入味！

菜谱创建时间：2019-03-15 12:45:22