面粉、糖、盐放入面盆，用开水烫面。温牛奶化开酵母，与两个鸡蛋一并倒入面盆，搅拌均匀。然后醒面20分钟。
加入橄榄油（其他油脂当然也可以），揉匀。醒面一小时。
排气：噗噗噗搋瘪。重新揉成团，分三份。
擀卷、排气，可加入各种干果。将面卷码进吐司盒。
发酵45-60分钟，至八九分满，表面刷蛋液。
预热烤箱，190度烤30-35分钟。
脱模。
吃。
不必费力揉面，成品一样松软。 全程面团极粘，请做好心理准备。