特别简单的司康

作者： 大熊猫不咬人

虽说长得难看，味道久经考验。

用料

• 黄油 65克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100毫升
• 泡打粉 15毫升
• 盐 随意
• 糖 随意
• 中筋面粉 250克
• 果干 随意

特别简单的司康的做法步骤

步骤 1

黄油切丁，和其余一切粉末状物质在面盆中抓匀——自由自在地抓吧，像玩沙子一样！

步骤 2

向面盆中倒入蛋奶混合液（记得剩一点点），拌匀。不要揉面，所有材料粘在一起即可。在这一步可以混入果干。

步骤 3

把成型面团移到案板上，拍到三厘米左右高，用金属圈扣出司康，表面刷刚才剩的一点点蛋奶混合液。（本菜谱成品图中的司康有些矮——我没有趁手的司康模，用饼干模扣的，故而身高不足）。

步骤 4

烤箱预热，220摄氏度烤12-15分钟。

步骤 5

抹上果酱、奶油、甜面酱等一切你喜欢的东西，吃。

特别简单的司康的小贴士

不放糖挺好吃的。 果干尽量别露在外面，不然烤熟后会苦。 扣司康坯之前的面团表面如果裂纹明显，捏一捏擀一擀其实无妨，别使劲揉就是了。

菜谱创建时间：2019-03-15 00:14:31