青圆子

作者： 小铛的快乐生活

小时候的味道

用料

• 新鲜艾草 适量
• 糯米粉 多一点
• 水磨糯米粉 少许
• 咸肉 一块
• 咸菜 克
• 毛笋 适量
• 竹叶

青圆子的做法步骤

步骤 1

水烧开放艾草，加一点点的小苏打，煮四分钟，倒入用搅拌机打成泥

步骤 2

咸肉和鲜菜是灵魂，都是我妈自己做的。馅不用加盐，咸肉丁炒出油放冬笋末，炒半熟加咸菜，不停的翻炒，调味料只需要一点白糖

步骤 3

艾草泥直接倒进糯米粉加水磨糯米粉里，不停的揉，太干了就加点水，只要揉光滑了就可以做了，不需要醒面。

步骤 4

随便做只要不露陷，收口朝下。

步骤 5

水开上锅蒸18分钟，蒸好立马拿出来用扇子扇，直到表面发亮，趁热吃！

菜谱创建时间：2019-03-14 21:48:21