超好吃的山珍焖面

作者： 叫银魅的小鬼鬼

源于自己在家想吃焖面。但是又不是豆角出来的时候，然后就搜集了家里的香菇，木耳，黄花菜，豆干，五花肉。成就了这一个超好吃的山珍焖面（自己瞎取的名字哈哈哈听起来比较高大上）。现在我朋友隔三差五就惦记着这一口焖面哈哈哈，下厨房上也没有教程。今天做的时候特地拍了一个简单的过程，希望能让更多的人看到🥰🥰第一次发教程，大家多多支持鸭！

用料

• 新鲜面条 200克
• 五花肉 50克
• 干香菇 5朵
• 黑木耳 5朵
• 黄花菜 适量
• 香干 3块
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒，花椒 适量
• 生抽，老抽 各一汤匙
• 冰糖 适量

超好吃的山珍焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片备用。我这是三人份，所以肉看起来比较多。

步骤 2

香菇木耳黄花菜泡好洗净备用

步骤 3

香干切条备用

步骤 4

泡完香菇的水不要丢，后面会有用哦

步骤 5

锅内烧油，冒烟的时候下香干，煎至两面金黄备用。

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步骤 6

步骤 6

下五花肉，煸出多余的油脂。将姜蒜花椒和干辣椒下锅，炒出香味后加入切好的干香菇，木耳，黄花菜和豆干。稍微翻炒几下，加入少量冰糖，生抽，老抽。倒入泡过香菇的水，适量添加一点清水，水量没过菜品就行。水开后舀一碗水出来备用。

步骤 7

将面条均匀的码在菜品上，盖上锅盖，闷三分钟后加入舀出来的三分之一的水。两三分钟后再加入三分之一。然后根据锅内的情况加第三次水，水分稍干以后加点鸡精提鲜，撒上葱花和小米辣即可出锅。

步骤 8

开始享用吧哈哈哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

超好吃的山珍焖面的小贴士

可以根据自己的喜好调整哦！具体做法跟豆角焖面差不多，不详细的地方大家可以再看看其他帖子哈哈哈

菜谱创建时间：2019-03-14 21:16:01