酱炒花甲

作者： 小蒜頭

用料

• 花甲 适量
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 紫苏叶 适量
• 香菜 适量
• 红葱头 1个
• 白糖 克
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 半勺
• 郫县豆瓣酱 1/4勺
• 食用油 适量

酱炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲泡盐水两小时

步骤 2

锅里烧开水，放花甲下去，加入适量料酒大火煮到花甲开口即可捞出备用

步骤 3

切好葱姜蒜，红葱头，紫苏叶

步骤 4

热锅凉油小火加热放入蒜姜红葱头紫苏梗

步骤 5

加入黄豆酱，豆瓣酱拌匀，再倒入花甲翻炒片刻，加入葱，紫苏叶和香菜，加入白糖，蚝油，生抽，拌匀即可起锅

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2019-03-14 20:36:37