覆盆子燕麦早餐蛋糕

作者： Sophie_珺

这是一款用新鲜多汁的覆盆子做的早餐蛋糕，添加了全麦面粉和燕麦，增加了健康营养成分。微甜的口味可以做早餐也可以配下午茶。

用料

• 低筋粉 150克
• 全麦粉 50克
• 燕麦（用于燕麦粥的燕麦） 75克
• 红糖 75-125克根据口味
• 无铝泡打粉 2茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 脱脂牛奶 170克
• 脱脂酸奶 50克
• 鸡蛋 1个（大）
• 玉米粉 2茶匙
• 覆盆子（新鲜） 175克

覆盆子燕麦早餐蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度，20厘米正方形烤盘内和四周铺上烘焙纸

步骤 2

低筋粉、全麦粉、燕麦、糖、泡打粉和盐放入一个大碗混合均匀（TM5 20秒/速度3）

步骤 3

加入牛奶、酸奶、鸡蛋和玉米粉，搅拌均匀（TM5 10秒/速度3）

步骤 4

加入覆盆子，用刮刀棒轻轻搅拌，蛋糕糊倒入烤盘，200度上下火烤20-25分钟，直到牙签插进去拿出来上面不沾面糊

步骤 5

在烤盘里至少晾10分钟，然后拿出来，切成方块。冷热都好吃

菜谱创建时间：2019-03-14 15:43:22