小美版菠菜馒头

作者： three2018

用料

• 水 140克
• 菠菜 100克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 油 10克
• 面粉 500克
• 盐 1茶匙

小美版菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

自家种的菠菜，洗净

步骤 2

放入主锅，加入140克水，5秒速度10打成菠菜汁。

步骤 3

加入酵母，糖，油，2分钟/37度/速度3加温激活…

步骤 4

加入面粉，速度3到6减速混合。

步骤 5

混合后的样子，加入1茶匙的盐。

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步骤 6

步骤 6

2分钟揉面模式…

步骤 7

切割，整形，放入蒸锅发酵，时间自己把握，判断方法，按压看面包缓慢反弹就差不多了？~

步骤 8

蒸锅上机，20分钟/v键/速度1蒸煮。

小美版菠菜馒头的小贴士

面粉吸水性不同，请注意调节水量~

菜谱创建时间：2019-03-14 14:39:47