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肯德基原味鸡面

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作者: Thenns
之前在微博上看到日本肯德基推出的原味鸡料理视频,感觉快手方便! 在KFC最喜欢的应该也是原味鸡了,so今天就尝试做了一下,没想到真的是一口吃进幸福的味道!因为下厨房找不到对应菜谱可以po照片,所以我就干脆自己创建一个了! 我在家做的是2人份,一人食的话可以酌情减半~调料分量什么的,中华料理当然是看个人喜好啦~ 原视频用的是中华面(我猜就是日本拉面),但是我家现成的只有港式虾子面,so就直接用了,不得不说虾子面的汤煮出来味道还蛮鲜的。 那么,一起开动吧!

用料

肯德基原味鸡面的做法步骤

步骤 1

拆鸡骨。将原味鸡肉和骨头分离,分别装两个碗备用。

步骤 2

鸡骨入锅,加入水1,中火煮沸后转小火煮15分钟左右。

步骤 3

将鸡汤和鸡骨分离,鸡骨可以倒掉或者装小碗备用(我本来打算吃的,因为上面还有脆骨什么的,但是后来凉了就算了,其实可以炸鸡架之类的~)

步骤 4

鸡汤重新入锅,依次加入所有调味料,中火搅拌煮开后出锅装碗备用(以防汤底凉掉,可以拿个盖子盖住)

步骤 5

水2入锅煮沸,再加入虾子面(其他面也可以,用你手头有的就行)。虾子面煮2分钟左右转小火煮软,看情况准备出锅。

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步骤 6
步骤 6

提前将鸡汤汤底装碗,然后加入刚出锅的虾子面。

步骤 7

用虾子面煮剩的水继续煮青菜,烫熟即可,不然太老了影响口感。虾子面汤的鲜味会在这个时候融入青菜,很鲜美~差不多了就可以出锅夹进碗里摆盘。

步骤 8

最重要的一步!将第一步里拆好的鸡肉装点入碗,摆的美美的就可以拍照吃吃吃啦!

肯德基原味鸡面的小贴士

调味料基本是按照原食谱来的(白胡椒是我自己加的),中华料理自由度比较大,完全可以按照自己的喜好来调整~蔬菜也是,选用当季新鲜时蔬就OK!祝大家都能享用幸福的美味~如果有不明白的可以留言,我看到会及时回复哒!

菜谱创建时间:2019-03-14 14:34:34
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