三月白蒿野菜

作者： 一只小兽兰州

春光短暂，抓紧吃野菜，简简单单做起来

用料

• 白蒿野菜 酌量
• 面粉 酌量
• 蒜瓣 酌量
• 干辣椒 一小把
• 食用油 酌量
• 花椒面 酌量
• 盐 酌量
• 葱花 酌量

三月白蒿野菜的做法步骤

步骤 1

挖野菜，地地道道的三月白蒿，茵陈噢

步骤 2

来个细节图，别挖错喽～懒的去挖的朋友或者上班忙，可以街上买，要吃就这几天吃，别错过时间啊。

步骤 3

择干净

步骤 4

洗四五遍，直至水清

步骤 5

沥水将干，开始撒面粉，边撒边拌。同时撒入花椒面，盐，适量。注意面粉不宜太多哦，否则容易结面疙瘩，面疙瘩蒸不熟

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步骤 6

步骤 6

拌均匀后，放入蒸笼，在上面再倒点油，可防止结疙瘩～

步骤 7

大火烧水，开始煮水蒸拌面菜～

步骤 8

蒸30分钟左右，就可以啦，此间，屋子里都是白蒿的野味儿，春香弥漫，真够味儿，想马上吃～哈哈

步骤 9

添油热锅，放入干辣椒，蒜末儿，嗞啦～倒入蒸好的白蒿拌面翻炒片刻即可出锅～

步骤 10

最后在上面撒一把小葱花儿～色香味，口水哈喇子，一起下肚吧！

步骤 11

这是我的小碗～我吃了三碗呢！

三月白蒿野菜的小贴士

沥水不宜太干或者太湿，太干不好沾面粉，太湿则容易结面疙瘩。还有，拌面时，面粉不要太多，否则容易结疙瘩。

菜谱创建时间：2019-03-14 12:35:41