马蹄玉米猪肉水饺

作者： lolo丽塔

马蹄当季，非常好吃的饺子馅，对于喜爱肉馅饺子党不可错过的一款馅料，猪肉馅里加入玉米粒和马蹄，鲜甜爽口，一口清爽，吃起来一点都不腻💕记得把小贴士看完哦‼️‼️

用料

• 肉末 400g
• 马蹄 6个
• 玉米（水果玉米） 1根
• 饺子皮 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 蒜末葱末 适量

马蹄玉米猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

将玉米煮熟剥出玉米粒，马蹄去皮切碎（不用切的太碎，要有颗粒感）

步骤 2

将肉末、玉米粒、马蹄混合，加入材料中所有调料，打入一个鸡蛋，用筷子往一个方向搅拌混合均匀，加入少许盐（一小勺就可以，老抽有咸味）

步骤 3

混合好后的饺子馅放置一会儿使味道融合

步骤 4

包好饺子（大肚饺子、元宝饺子、柳叶饺子……随便什么包法都可以）

步骤 5

沸水饺子入锅，水开后分批次添加少许冷水，饺子浮在水面后就可捞出

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步骤 6

步骤 6

可搭配蘸料：辣椒油+醋+蒜末

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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马蹄玉米猪肉水饺的小贴士

1⃣️马蹄切的时候不要切太碎，要保持颗粒感 2⃣️葱末蒜末不用加太多，蒜末大概三四颗蒜瓣的量就可以，葱末放一两根就可以 3⃣️玉米用水果玉米，不要用糯玉米 4⃣️ 饺子沸水入锅，防止粘锅，可以包很多放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来

菜谱创建时间：2019-03-14 11:50:20