「生酮Keto」超快手淡奶油司康

作者： 孫國色Keto

一个消耗淡奶油的方子。 昨天尝试了一下，感觉还可以改进，先记录下来～

用料

• 稀奶油 250克
• 椰子面粉 50克
• 黄金亚麻籽粉 25克
• 泡打粉 5克
• 粉盐 2克
• 赤藓糖醇（0.7甜度） 50克

「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法步骤

步骤 1

所有粉类混合

步骤 2

加入淡奶油，搅成絮状，按压至面团成型。可以直接上手，不怎么粘手。整形成圆形之后切成小块。也可以用模具扣出来。

步骤 3

烤盘垫油纸（图上忘记了），放进去再稍微整形一下（可以压压扁），静置10分钟

步骤 4

烤箱预热200℃

步骤 5

准备蛋液涂在司康的上面和四周（这步忘拍了，蛋液凑合一下哈哈哈

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步骤 6

步骤 6

200℃ 25分钟

步骤 7

出！锅！啦！

步骤 8

刚烤完是有点软软的酥酥的口感，如果放凉过夜就会变得比较硬和结实一点，微波炉叮20s就又会恢复软软酥酥～配上喜欢的糖浆/酱汁/随便什么开吃吧！

「生酮Keto」超快手淡奶油司康的小贴士

这款口味比较淡，没有明显的甜味和咸味，如果不配酱汁之类的最好多放一点糖或者帕玛森芝士粉之类的调味～个人觉得更适合做咸口哒 口感比较松散，下次做会尝试放5g洋车前子壳粉。

菜谱创建时间：2019-03-14 10:36:56